株式会社 浜野水産

美しい里山里海・能登半島より 美味しい能登の海の幸をお客様のもとへ ~ 海産物問屋・加工・販売 株式会社浜野水産のブログ

難しいです ___〆(。。;)

2008-04-26 15:00:09 | Weblog
最近は なににつけ いろいろな方法(ネットや書物等)で、
情報を得ることができるようになりました。

食品加工会社に勤めて、今まで 知識の無かった分野なので
少し 食品に関心を持つようになり・・・
    《必要に迫られて・・・とも言いますが(A^^;)》
少し勉強しはじめてみた・・・・までは良かった___〆(。。;)が・・・・
かなり 奥が深いようです ( ><;)ゞ

ここ数年、外国から輸入される食品の中に危険な物質が有ったり、
国内でも、食品表示に関しての偽造や、間違いといった事が次々と報道され、
普段 私たちが スーパーなどで手に取って 目で見える部分だけではなく、
その商品の完成までに、どういったものが使われ・・・・
どうゆう経路で、ここに並んでいるのか・・・・とゆうことまで、
考えてしまうようになりました(。。;

食品の添加物や遺伝子組み換え・・・うんぬん・・・と言った言葉は、
漠然と知ってはいましたが、いざ それはなんぞや(ー公ー;)?
と聞かれると、私は言葉に出して答えることが出来ませんでした・・・

造っている工程を見て、確かに安全な物だとゆうことを知っていても、 
それを 消費者に、正しい形でお知らせする事が、
簡単そうでいて、実は 難しい作業であることを、今更ですが 実感しています。

はまのスタッフ一同は、常に 安全な物を、みなさまに お届けできるように、
日々 考えております m(__)m
何か、お気付きの点・ご不審な点などございましたら言ってくださいね(^^;)m
みなさまの、お声 お待ちいたしております。

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