浜名湖うなぎ真空長蒲焼 浜松地域ブランドやらまいか

浜名湖養魚漁業協同組合

鰻の本場　「浜名湖産」　浜名湖うなぎ

　養殖に必要な三大条件は、種苗、水、飼料です。種苗は浜名湖、天竜川に遡上してくるシラスウナギ。水は三方原台地を通じて地下水として供給される天竜川の豊富な水があるため、浜名湖周辺は養殖の三大条件を兼ね備えていたのです。また年間平均気温15℃前後という好環境に恵まれていた事もうなぎと浜名湖の結びつきを強くしました。
　12月から4月に採捕される白子鰻を、当組合の組合員が６ヶ月～1年半ほどの時間をかけて成鰻に育てます。組合員が育てた鰻はロット番号により生産者が検索できる「安心・安全」な鰻です。