神川発ハンバーグ ブログ

埼玉県神川町の人気ハンバーグ店「康/やす」のブログ

私のポテトサラダは海軍育ち

2010年11月27日 | ハンバーグ屋の日記
接続がうまくいかず、何日か過ぎてしまいました。
題名にも書いた通り私のポテトサラダは、海軍育ちです。
以前赤坂で修行していたとき、おやじさんは、海軍出身で、
軍艦に乗っていたそうです。

そのおやじさんは、軍艦の厨房で働いており、教わったものだそうです。
それを私が受け継いで、現在に至るとこういう訳です。


特徴は、野菜を全部で、七種類使うと言うこと。

じゃかいも
にんじん
たまねぎ
きゅうり
きゃべつ
セロリ、
ピーマン
これで七種類

刻んだジャガイモが熱いうちに、
牛乳でのばした、マヨネーズであえるというもの、
一度お試しあれ・・・