日曜日は土用の丑の日

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店３代目です。

日曜日は土用の丑の日で昔からウナギを食べる日です。

そこで毎年７月頃から「うなぎ」を販売する「山利魚店」さんへ行きました。


▲店頭で焼いているのでいい香りが広がってきます。


▲これが山利さんのうなぎです。静岡県産でサイズも大きい。


▲社長自ら焼き台に立ち１つ１つ焼き具合をチェックします。屋外で
焼くため天候、温度により焼く時間が異なり一番難しい作業らしい。
さらにこのあと「うなぎ」の皮を柔らかくするため独自の方法で

味をより高めていきます。企業秘密だそうですが、聞いてみて納得、

影の努力が感じられます。


▲たっぷりとタレをかけ出来上がりです！超おいしそう！！
社長曰く「近年うなぎは安いものが多く乱売が目立つが

出所が明確で高品質なものを売っていきたい。」と

魚へのこだわりを教えてくれました。

７/２１（日）は通常定休日ですが「うなぎ」のみ販売するそうです。

丑の日だけで２００枚は売る、一味違う山利さんの「うなぎ」

是非食べてみてください。超！おすすめです。

山利魚店　☎０４２-５５４－９１９１




（有）竹内精肉店　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０４２－５５４－２４７２

営業時間　１０:３０～１９:００

定休日　日曜、祝日　　　駐車場　３台あり