牛肉の種類

みなさんこんにちは。竹内精肉店3代目です。



牛肉のメーカーさんから肉専用種という銘柄のうちモモ肉を仕入れました。


これは黒毛和牛などができる品種改良される前の肉牛で名前の通り


食肉を作るための牛です。


牛の性質により異なりますが、霜降りの多少もあります。


市場で人気の国産牛（交雑種）と比べても、とても柔らかく美味しいお肉でした。


あまり市場には出回らない珍しい品種の牛肉です。


店頭でご確認くださいませ。


１００ｇ　３８０円（税込）で販売中。