明日から羽村夏祭り

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店３代目です。

いよいよ明日から第３４回羽村夏祭りが羽村駅東口

周辺で行われます。

当店はもちろん営業していますが、今年は店頭で

「はむらの水」を大きくアピールして皆さんの

水分補給をお手伝いしようと思います。

土日でいろいろ観てきますが、注目は土曜日の

三鷹連による阿波踊り、１年ぶりに連長との再会、

日曜日のサンバカーニバルも盛り上がるでしょう。

今年は一般の人も踊れるそうです。

最近天候に恵まれないので今年は２日間共に晴れることを期待します。

羽村市ホームページ
http://www.city.hamura.tokyo.jp/sangyou/natsumaturi/natsumaturi.html

（有）竹内精肉店　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０４２－５５４－２４７２

営業時間　１０:３０～１９:００

定休日　日曜、祝日　　　駐車場　３台あり

埼玉県飯能市の銘菓

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店３代目です。

埼玉県飯能市にある「四里餅」（しりもち）と言う大福を

ご存知でしょうか。

昔からかなり有名らしく、ゴルフ場が多い飯能ではプレーをした人は

必ずお土産に買って帰るらしいですよ。

そんな銘菓を近所の店の方にいただいちゃいました。


▲もち米を使用しているので歯ごたえが違います。甘すぎずつい食べてしまうおいしさです。
ちなみに餅に対して横に烙印されているのが（写真）こしあんで

縦にされているのが、つぶあんです。

そんな飯能が生んだ銘菓をみなさんもいかがですか。

なんで「四里餅」と言うのかな？

（有）竹内精肉店　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０４２－５５４－２４７２

営業時間　１０:３０～１９:００

定休日　日曜、祝日　　　駐車場　３台あり

豚肉ウインドウに並ぶまで

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店３代目です。

今日は枝肉からウインドウに並ぶまで簡単に説明します。


▲これは「肩」と呼ばれる部分です。ここから肩ロース、コマ切れ、赤身ひき肉等
いろいろな商材を作り出します。手前の脂が着いているところが肩ロースになるところです。


▲上の写真から肩ロースを取り、脂をけずったもの。
写真が反対の肩ロースでした。（豚１頭に対して２つとれます。）
わかりずらくすいません。


▲そしてスライサーに入れ、均等にカットされウインドウに並べられます。
慣れましたが、かなり複雑な部分なので作るのに時間かかります。

この「肩」を完了させるまで、父親は３０分、私は６０分かかります。

慌ててやると危険ですが少しでもスピードアップできるよう

訓練していきたいと思います。

（有）竹内精肉店　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０４２－５５４－２４７２

営業時間　１０:３０～１９:００

定休日　日曜、祝日　　　駐車場　３台あり

少年少女球技大会

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店３代目です。

土曜日、市内で球技大会が開かれ、私が監督を務める女の子の

キックボールで私の支部は１回戦突破したものの、２回戦では

力の差が露呈し敗退しました。

内容を見ると、相手の方が明らかに試合巧者で動きがとてもよかった。

また私のチームは他のチームに比べてもまだ団結力が欠如しています。

試合に負けてみんなで泣くぐらいのチームになってほしいものです。

９月には小学校区で大会がまだ残されているので、そこでは

必ず優勝したいと思います。

（有）竹内精肉店　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０４２－５５４－２４７２

営業時間　１０:３０～１９:００

定休日　日曜、祝日　　　駐車場　３台あり

試食

みなさんこんにちは。（有）竹内精肉店３代目です。

うす曇りで気温も低めでしたので１７Ｋｍランしてきました。

夕飯は店で特売中のリブロースステーキを焼いちゃいました。


▲しいたけ、ピーマン、ねぎといっしょに焼いてます、油は敷いてません。


▲肉は中までよく焼いてます。早速いただきます！やわらかいでーす！！


▲味付けはこちらの定番で。店頭で販売中です。


▲１枚６００円から８００円でこのステーキをどうぞ！売れてますよ！！

（有）竹内精肉店　ＴＥＬ＆ＦＡＸ０４２－５５４－２４７２

営業時間　１０:３０～１９:００

定休日　日曜、祝日　　　駐車場　３台あり