忙しい１日だった

朝、カーニバルⅡ洗車。
その足でディーラーへ、セイフティ点検、オイル交換、ワイパー交換。

この春車検だったとき走行距離５７０００キロだったのが、早６７０００キロ。
半年で１万キロも走っちゃったのか～。

午後、スポーツクラブへ。
夕方、軽井沢へ。
これだけ東京～軽井沢往復していれば、そりゃ走るわなぁ・・・

とにかく日の高いうちは暑いから、夕方５時に東京の家を出てきた。
夕焼けに向かって走る上信越道も、なかなか幻想的でよろしい。
こちらへ着くと気温２０度、あ～涼しい。




以下、昨日のことになるけれど記憶のために書いておく。

巨峰を８房もいただいた。
３房は、粒をひとつひとつ枝が付いた状態で切り離して冷凍へ。
２房は、おすそ分けへ。
１房は、ジャムを作った。

巨峰１房（皮付きの状態で。種なし。）６４０ｇ。
グラニュー糖１３０ｇ。
レモン汁１個分。

粒を枝からはずして洗い、２等分に切る。
グラニュー糖をまぶして３０分くらい置く。
レモン汁をかけて混ぜる。
火にかけて煮る。
途中、灰汁を取る。

適当に煮詰まったところで・・・（そこが難しい）出来上がり。
スプーン１さじを小皿に取って冷蔵庫へ。
すぐに冷めるので、その状態の固さを見る。
ゆるかったらもう少し煮詰める、の繰り返し。

写真を撮らなかったけど、すごくきれいな色、かつ美味しくできました
大好きなハスカップのジャムにも似ている。

いろんなレシピを見ると、皮をむくとか種を取るとか、そんな面倒なことは私はしない。
種無しぶどうだったから、ラッキー
皮をむいたら大事な実もいっしょにはがれちゃうし、果汁もだいぶ出ちゃうからもったいないです。
皮も一緒に、ぐつぐつ煮ました。

今年はもう３回もジャムを作った。