10/14（土）の畑と作り置きと

夏と違って、雑草の成長が遅くてうれしい。

青梗菜が大きくなってきたので植え替え。

キャベツ、王レタス、サニレも植えた。

あとは…イチゴも半分植えた。イチゴの間にはニンニク、キャベツの間にはネギを植えてみた。虫除けになるんだったっけ？？

キャベツも人参もレタスもまだ芽が出てちょっと。

育ってくれと祈るのみ。

柿をたくさんもらった。

毎年のように完熟のジュクジュクがたくさん。

今年は初めてジャムにしてみた。ジュクジュクを食べてるうちに固いのがジュクになっちゃうから、挑戦してみた。

少し変色はしたが、味は美味しい。柿の激あまがきっちり残ってる。

砂糖は入れるかどうか悩んだけど、少しだけ入れた。だいたい果実の半分量。入れた方が透明感が出ていいと思ったから。

にしても、甘いよ。美味しいけど。

塩味のあるバターと一緒にするのがいいのではないかと思う。

作り置き、今回は１個ずつ写真撮ってみた

切り干し大根の酢の物。

最近のお気に入り。

きのこ煮たの。

今回はエノキとブナピー。

ハムなしのポテサラ。

竹輪に詰めて天ぷらにしてもいいかなと思ってハムなし。

アジの南蛮漬け。

イワシでもいいよねって言ってたんだけど、イワシがなかったからアジ。

鶏もも肉とナス・ピーマンの炒めたのん。

あま胡麻味噌味。

一味をちょっと入れても美味しそうかな。

【冷凍庫に】

サーモンを冷凍。

ムニエル用とちゃんちゃん焼き用に。

牛ゴボウの用意も買ってきた。こんにゃくも入れたら食べごたえあるし、いいよね。

豚ロースの薄切りもあるので、生姜焼きでも、煮てもよさそう。

長ネギの豚巻きはまた持ち越してる。早く食べなきゃな。

【冷蔵庫に】

ナスはアッサリ煮で食べよう。

ピーマンはまた肉詰めかな。好きだし。

万願寺唐辛子は朝ごはんでちょこちょこたべようか…

オクラがけっこうたまってるから、半分は刻みオクラだね。

レンコンは酢の物にするか、チーズとベーコン挟んで焼きたいなぁ。焼きたい。

人参はラペだね。…ラペってなんなんだろう？

あー。セロリもあるか。

けっこう潤沢だね。

うれしい！