花月のお料理（49）～アフタヌーンティー

花月のアフタヌーンティーは時間限定14：30～17：00、1,500円（税別）です。

華やかな彩りがステキなアフタヌーンティーは元々イギリスの喫茶習慣で、紅茶と共に軽食や菓子を摂ることであると言われています。

軽食・菓子が2 - 3段重ねのティースタンドに盛られます。食事はサンドイッチ、スコーン、ケーキなどの順番で食べるのが礼儀とされているそうです。

花月では3つのプレートにそれぞれ、「和風デザート」「洋風デザート」「ひと口になった軽食」を盛り合せたメニューにアレンジされています。2名様以上で注文でき、もちろんコーヒーまたは紅茶のポットがついています。

実はマネちゃんはプロスキーヤーとして長くフランスで活動していらっしゃいました。外国暮らしの長かったマネちゃんが考案したアフタヌーンティー、「自分でいうのもなんですが、うちのアフタヌーンティはめちゃ得ですよ」とのこと！

お正月明けの寒い一日。お天気は上々のお散歩日和ですが、ゆっくり外で過ごすのはちと寒すぎる。アフタヌーンティしながら休憩とお喋りが似合う一日です。

写真のアフタヌーンティーは変則、三人分です。3段プレートは二人用ですから全部盛り切れません。二つ使って三人分の盛りつけがされています。

お正月明けですので、お正月料理らしい和洋折衷のアフタヌーンティ、お得感いっぱい、銀の輝きが眩しい一品です。料理長のデザート、色がきれい～♡

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