お茶教室 基礎コース3回目

お暑い中ようこそ。

ウェルカムティーは勿論！冷煎茶 『こみなみ』。

お茶の製造工程をビデオで学んだ後は実習。

一煎目は冷水で淹れ、旨みと涼感を味わった後、

二煎目はお湯で、爽やかな渋味とこくを。

『こみなみ』 と同じ、牧の原台地の 茶葉入りシュークリーム がお茶のお供。

「深蒸し茶」 と 「普通煎茶」 の違いも皆さん納得の様子。

次回は九月下旬。 香り高い山のお茶でお茶の魅力をお伝えします。

どうぞ秋迄ご自愛下さい。