ＪＡＬ同期17回目の集い・・・千葉・横浜方面よりお暑い中ようこそ！
「やぶきた・さえみどり・ゆたかみどり」
外観と内質を拝見。
流石皆さま、それぞれの茶種の特徴をしっかりと言い当てていらっしゃいました。
ゆったりとした時間が流れ、癒しのひととき・・・。
レギュラー教室は、5月から熱心な9名の方々を迎え、始まっています。
次回（9月）の教室の様子をお知らせする予定です。
皆さま、暑さの厳しい日が続きますが、どうぞお健やかにお過ごし下さい。
連日の熱中症関連報道・・・いつどこで誰が倒れてもおかしくない暑さですね 
暑い夏を涼しく乗り切るためのお茶、ございますよ！
この時期限定販売の “こみなみ” です。
どうです、この爽やかな みどり色！
ガラスの器を使えば涼しさアップ、目から涼を取り入れるのも ポイントです
また、こみなみは 深蒸し茶 なので “水出し”が可能です。
2～3分水で浸しておけば出来上がり！
（ただし1煎目は葉が開きにくいので、濃い目がお好みの方はもう少し時間をかけて）
お湯を沸かすのさえ億劫なこの時期、これは嬉しいですね
そして 水出しならでは なのが、テアニン効果！
テアニンはお茶の旨味・甘味成分なので、甘味のある優しい味わいになり
リラックス効果もあるのです 
テアニン自体は玉露や新茶に多く含まれ、温度に関係なく抽出はされますが
高温で淹れるとカテキンの渋み・苦み成分の方が全面に出るため
テアニン効果を求めるなら 水出し、なのです。
（また1煎目で多く抽出され、2煎以降は期待できません。）
もうひとつ 水出しの耳より情報が カフェインが出にくいこと。
控えたい方にもオススメの淹れ方です。
現在 店頭でも この水出し緑茶で接茶中です。
ご来店いただければ 実際に味わっていただけますので、
皆様のお運びをお待ちしております
ちなみに熱中症対策では 塩分補給も大事！
「自分は大丈夫」と思わず、気をつけたいですね。
（あと二日酔いも危険ですって・・・肝に銘じましょう・・・。）