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子鮎の天ぷらで木曜の晩ご飯

2017年06月16日 | 家ごはん　外ごはん　おやつ
子鮎の天ぷらで木曜の晩ご飯　ランチの帰りに大丸によって子鮎を買って晩ごはんに天ぷらにしたが、これがう、ま、い！
こんにゃくのみそ煮込み　有機農法こんにゃくとかでお高めだったがおいら得意の見切りの術で普通のお値段でゲット　でも違いが分かるはずもない
今回は白みそベースに濃厚だしでじっくり煮込んでみました　豚肉も薄切りをみそに漬け込んでおいたのを最後にさっと入れて煮込んだ
他の野菜は油とタマネギ酢とショウガ酢で炒めたけどあまりね、、、ま、今日は子鮎の天ぷらに星をあげたい
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