嬉しい～美味しい～初物！

　　　　　　　　　　　　　　　　　この夏初めてのナス漬けは本家から貰った十全ナスで
私の実家も、この辺りも糠漬けはしない…特に夏はキュウリやナスの浅塩漬け。
私は糠漬けを中学生の時、東京の板橋にいた叔母の家で初めて食べた。
慣れない味だった記憶が…糠漬けは好んで食べない

実家は町中の裏通りにある。
近隣の農家がリヤカーを引いて野菜を売りに来たので、母が買ってから漬けていた～冬はタクアン漬けを。
漬物も御飯のおかず～という時代だから、今の子供のように「漬物嫌い」はいなかったように思う。
漬物は鉢に山盛りで出すのが当たり前（笑）

私は一晩経って少し生の感じが残るナス漬けが好き！夫は芯までシッカリ漬かったのが好き！
義父はペッタンコに浸かり過ぎたくらいを好んだ。
翌日の夕方になると酸味が出てくるので刻んで水洗いして塩気を抜いて醤油をかけて食べてしまう。
毎日食べ切ってしまう量を漬ける～義父母健在の頃は毎日沢山漬けたので腕が上がったような気がする
私はナスのヘタは切って漬けるが塩とミョウバンを、それこそ適当…呼び水を舐めて塩加減を
美味しく漬かれば

我が家の今の十全ナス～本家から苗を貰って植えたが、
花が咲き始めたばかり。
スタートは一緒でも収穫はヒスイナス同様に遅れること１０日以上（笑）
そのヒスナスを１個収穫した～初なりは小さい内に摘果済み。
なぜか？先祖返りしたようなナスが！
ゴーヤーは玄関前のチビゴーヤーを収穫（手のひらサイズ）今晩は天ぷらに
　　我が家の畑の様子！
写真で見る限り～それなり
小屋前のブルーベリー初もぎ！たったの、これだけ！片手の平の量？
昨年食べて撒いたポポーの種が発芽！興味のある花友さんに上げられそう～