料理を作って撮影会やりました！

中村学園大学のフード美同好会の学生さん方から作ってもらった野菜を使ったお料理レシピ。

そのレシピで、一昨日、料理を作って撮影会を行いました！

作ったのは

パスタソースの焼きおにぎり

鶏肉とブロッコリーのアヒージョ

おろしポン酢冷しゃぶ

かぼちゃの肉じゃが風（なんとナス入り！）

ゴーヤのタルタル～甘酢チキン

酸辣湯

カオマンガイ

の6品。

カオマンガイ！？？

実はアヒージョも名前は聞いたことがあっても食べたことがなくて

油っぽ過ぎないのかな？とか考えていました。

 

メンバーさんの会社の台所で

料理開始。

メンバーさんといっても、コロナ下なのと

もともとみな忙しいので1，2回しかお会いしたことのないメンバーがほとんどです。

料理はあまり得意でない私。

緊張しておりました・・。

が、そこははぴふぁむメンバー。

ワイワイ、がやがやと、自分でやることを見つけて

どんどん料理ができていく・・・。

みやま市の菜の花オイルで作ったアヒージョ。

オリーブオイルじゃなくてもおいしくできます！

鞍手の花田農のパスタソース。おにぎりにも使えるのが大発見

カオマンガイ。どこの料理？って話題に。タイ料理なんですね。

ナスが入っているのが面白い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なんか片栗粉が多かったのか、水が少なかったのか、別物ができた気がする。

ゴーヤはそんなに気にならなかった。甘酢チキンが美味。

撮影会用にばえるように・・・。

 

 

撮影しておいしくいただいて、メンバーの方が作ってくれたデザート！！

おいしい一日でした。

 

このレシピは今計画中のはぴふぁむ宅配便に入れます。

福岡県の農業女子が作るお米、野菜、農産物加工品がセットになって

届きます。来月より募集開始です。

 

（農園藤田　藤田美奈子）

レシピいただきました！

はぴふぁむでは農業だけでなく他の業種の方や学生さんとコラボしています。

 

今回、その学生さん方からレシピを送っていただきました。

 

学生さんというのは、

博多にある中村学園大学のサークル“フード美同好会”の方々。

私たちの農場を見学して知識を深めたり、農業体験したり、

YOU　TUBE動画をつくってくれたり、マルシェでは販売協力してくれたり

はぴふぁむとは縁の深いサークルです。

大学で食について学んでいて、食、そして農業をわかろう！知ろう！という

意欲がいつも伝わってきます。

 

今回、宅配便で一緒におくるレシピつくりをお願いしていました。

メンバーさんはみな他のプロジェクトをかかえていたり、

コロナで活動制限のある中、出来ることだけでも・・

と引き受けてくれました！

なすの肉じゃがだったり

カオマンガイ

アヒージョ・・

やはり若者！発想が豊かです。

「やってもらって良かったと思われるようなレシピを作りますね！」

と言って、ちゃんと結果出す！

３つくらいで・・とか言っておきながら

もっとたくさん作れるかなあ・・（ごめん）との要求にがっつり応える！

今の若者。すごいです。

自分の昔を思うと恥ずかしくなります。

 

このレシピ。

来週、メンバーで集まって作って撮影会します。

 

 

 

 

 

初めまして。はぴふぁむです。

初めまして。

Happy Farming～いいっちゃない福岡です。

通称はぴふぁむ。

 

「福岡の農業女子を元気にハッピーに」をモットーに、

福岡県内各地から農業を営む女性たちが集まっています。

 

農業の魅力を発信したり、

農業者同士の交流をしたり、

農業以外とのコラボ　　などなどをしています。

 

例えば、大学生のサークルに

農園訪問をしてもらい、農業体験、その様子を

大学生が　YOU TUBE でその様子をアップしたり、

月一マルシェに参加したり、

九州の農業女子の会議に参加したりしています。

はぴふぁむは農林水産省企画の農業女子プロジェクトから派生したグループなのです。

 

福岡県も広いので、北部、中部（くびれ地区っていってます。地図を見ると福岡の中部は

ちょっとくびれているのです）、南部で近いもの同士で交流会をしたりもしてます。

 

そんな私たちの活動を綴っていきます。

 

どうぞよろしくお願いします。

（はぴふぁむメンバー：藤田美奈子）