鏡開きでお善哉

晴れている埼玉です



７時４０分くらいに撮った東の空は雲が多かったのですが

今その雲もなく晴れています。



西の空は雲一つなく青空でお月様がまだ顔を出していました。



この間より欠けています。

今日の予想最高気温は１２℃　　最低気温は－４℃だったようです。

天気予報は　晴れて洗濯物の外干しもOK👍だそうですが

週末以降は雲が広がったり、飴の降りやすい空が続くので日差しの活用をしましょうと

昼間は昨日よりもさらに暖かくなりますとのこと・・・

どうやら明日の夕方からお天気は下り坂になるようです。

雨が降るのは何日振りになるのでしょう・・

空気が乾燥しているので少しは解消されそうです。



昨日は「鏡開き」でした。

我が家の鏡餅はパックのもので中に個別包装のお餅が入ったものと

小さな鏡餅はそのまま鏡餅の形のお餅です

そのお餅を使ってお善哉を作りました

善哉の小豆は去年丹波篠山のお友達から頂いた物を炊きました。



このお善哉　お砂糖を使わず、カロリーゼロ・糖質ゼロのパルスイートを使っています。

なので、罪悪感なく食べられましたσ(^◇^;)　付け合わせは塩昆布と白菜の浅漬けです。

ご近所のお友達とこれでランチ♪です。


昨日の夕飯

カレーライス🍛



ブロ友のかこさんやPAPAさん、それにmirapapaさん　

皆さんが相次いでカレーを載せられていたのを見て私もカレーが食べたくなってσ(^◇^;)

カレーにしました😊

最近、お昼ご飯の時にカレーと言うこともあったのですが

レトルトのカレーを使っていたので手作りは久し振りです。

我が家のカレーは具がトロトロになるまで煮込み、

市販のルーを何種類か合せて使っています。

今回使ったのはジャワカレー・ザ・カリー・横濱舶来亭カレー・こくまろ　それぞれ辛口を使っています。

旦那さんも私も辛口派🍛　最初、口に入れた時は甘く感じるのですが、それから辛さがじわっと😅

久し振りのカレーはとっても美味しかったです。



サラダ

レタスサラダにお歳暮で頂いたハムとゆで卵をトッピングして

ノンオイルのイタリアンドレッシングで頂きました。




で、カレーに合うのはワインでしょ🍷と、言う事で昨夜は２人でワインを



去年勝沼で買ってきた白ワインを開けました。

ぶどうの芳醇な香りがしてとっても美味しいワインでした😊


リビングから庭に出る所に縁台を作っているのですが、

その縁台から降りる時に使っていた踏み台が古くなってガタが来ていたので

旦那さんは新しいのを作ってくれました。



これで安心です(≧∀≦)


今日は何時ものスーパに少し買い物に行く予定

「金麦🍻」が今日まで安いのでそれを買ってこようと思っています。

何もかも値上げなのでこんな時に少し買い置きしようかなって😅

今日も一日良い日になりますように・・・