元気になりました

雨雲が一面に広がっている埼玉です







今日の最高気温は２５℃

天気予報では時々雨が降って、一時的にはザッと雨が強まり雷雨になる恐れがあって

昨日より暑さは控えめですが、朝よりも夜の方が気温は低くなるそうです。

台風１１号が沖縄に近づいてきていますね。

とっても大きな台風なのでその影響で秋雨前線が活発化して

九州・四国・本州は雨になっているようです。

大きな被害が出ませんように祈ります。



月曜日から体調が悪かったのですがやっと元の体調に戻りました(≧∀≦)♪

胃痛にムカツキ、頭痛まで😓　少し微熱もあって最悪でした

ワクチンの副反応が終わったなって思ったら体調悪化で・・・😓

皆様からお見舞いのメッセージを頂きながら返信も出来ずに😥

ベッドでゴロゴロしていました。

mirapapaさん・かこさん・コスモスさん・ma_kunさん・kumiさん・おばさま・PAPAさん

お見舞いのメッセージ有難うございました。

お一人ずつに返信できなくてすみませんでした。

今日からまた元気にブログを再開したいと思います。

改めましたどうぞ宜しくお願い致します。


水曜日の夕飯




キャベツとブロッコリーの中華風旨煮

ブロッコリーを小房に分け、キャベツと豚肉は一口大に切って

フライパンにごま油を熱して生姜とニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒め

野菜と豚肉を加えて炒め、醤油・酒・オイスターソース・砂糖・水で味付けし

少し煮て水溶き片栗粉でとろみを付けました。

この前日までお粥しか食べていなかったのでとっても美味しく感じました♪




茄子とズッキーニの焼き浸し

斜め切りに切ったズッキーニと茄子を炒めて出汁に浸けて冷やして頂きました。




焼売（冷凍食品）

陳建一さんプロデュースの冷凍焼売です。




木曜日の夕飯





厚揚げｉｎ卵

厚揚げをくり抜いてそこに卵を落とし入れ塩・胡椒し、

その上にピザ用チーズを掛けてオーブントースターでチン♪

頂く時に醤油を少し掛けました。



割ったら卵の黄味がトロッと( ´艸｀)♪




焼きさつま揚げ

２日間まともな料理を作っていなかったので（いつもですが😅）

ギリギリ賞味期限切れを免れたさつま揚げを焼いて生姜醤油で頂きました。




めざし（旦那さんのみ）






私が言うのも何ですがσ(^◇^;)

今日も元気で良い日になりますように・・・