夏夏夏夏ここ～夏。

　　

夏は夏らしいおやつということで
どちらも美味しいですよ。あわせ梅のほうが、さっぱりしてるかな。
梅の酸味がなんともいえません。

右のあわせ梅とは、
「紀州の南高梅」紀州和歌山で育った南高梅。酸味のある味わいが特徴。
「福井の紅映（べにさし）」福井の三方五湖湖畔一帯で育った紅映。
まろやかな味わいが特徴。

梅干といえば和歌山の南高しか思い浮かびませんが、
他の地域でも有名な梅干があるんですね。
「紅映」って、きれいな名前ですね

　これは「うめプレッツェル」
　『紀州産の「南高梅」と「梅塩」で仕上げました。』
　
　「南高梅」南高梅は粒が大きくて種は小さめ、
　皮が薄く果肉が多いのが特徴。
　まさに梅干にするのに最高の品種です。
　また本商品には梅を漬ける際にできる「梅酢」も使用。
　たっぷり含まれた梅のエキスが美味しさを引きたてます。

「梅塩」梅干を作る過程で出る漬け汁を精製したものが「梅塩」。
天然酵母「海洋酵母」生命の源であり、多くの恵みを与えてくれる海に存在する希少な酵母。
この天然の酵母を使い丁寧に発酵させることで、食感がよく香り豊かに仕上がります。
（海洋酵母はこのメーカーの登録商標です）

と、箱に書いてある能書きはこの辺にして(^^ゞ
お味ですが、ちょっと「しゅっぱいっ」　ですが、味わいがあって美味しかったです。
さっぱりとしていました

Mameshiba