ベーグル、お家で作れるんです！
私が作ったのではありませんが、自家製ベーグルです。
ベーグルとはバターも牛乳も卵も使わず、ゆでてから焼くドーナツ型のパンのことです。アレルギーのある方にも良いですね。
外はパリッと 中はもっちり…となるのが理想なのですが・・・出来立てはそんな感じでしたが。時間が経つとトースターで温めると美味しく食べられました(*^_^*)
お家で焼いても結構本物っぽく、お店に売っているような感じにできていました。（画像は残っていたベーグルで、 キレイに出来たのはプレゼントにもらわれていったと思われます。）
先日のバスツアーの栗拾いで拾った栗でマロンクリームを作りました。
蒸した栗の中身にお砂糖と牛乳を入れて、バーミックスで滑らかにしてからお好みの硬さになるまるまで煮詰めます。
焦がさないように気を付けて～♪
結構簡単に作れて美味しい！
実は今季二度目のマロンクリーム。私は、はまると何度も作る習性があるので、家族は(ー_ー)!!・・・って感じです。
でもパンに塗ったり、クラッカーにのせたり、ささやかな秋のお楽しみです。
久しぶりに、ちゃんと作った夕食。
長女のリクエストの春巻き。↑
近くのカフェでランチ。↑トンテキ丼。かなりのボリュームでした。
次女の作ったおからピザ。↑
おからでピザ？情報源はネットの料理ブログだそうです。
おからと片栗粉で冷蔵庫の食材を使って、ぱぱっと手早く作ってくれました。
最近買ったシリコン製調理器具のルクエ オボ、これは卵料理を作る道具です。
容器の中に卵1個を割りいれ、ハムやチーズ、野菜などを入れ電子レンジでチンすれば、1分ちょっとでかわいい卵料理が出来上がります。
一度に一個分しか作れないので大家族には向きませんが・・・。
目玉焼きの変形、という感じですが、たまには目先を変えて見るのも楽しいです。
以前買った四角いシリコンスチーマーはいまだ大活躍しています。
ジャガイモなども他の調理器具で調理するよりもきれいにおいしく蒸すことが出来たり、温泉卵なども簡単に作れます。
とても気に入っていて、何度もプレゼントに使いました。
蒸し野菜を作っても甘みが出て美味しい！っと好評です。
今日は立春、暦の上ではもう春ですね。
昨日までは春を思わせるような暖かな日差しでしたが、雨があがってまた寒くなってしまいました。
昨日の節分は、実は恵方まきを買いに行ったのです。
のりがぐるぐると渦巻に なっているものや、海鮮巻き、・・・珍しいのが買いたくて、いろいろ見ていたのですが、結局材料を買って家で作ることにしました。
切り口が渦巻になっている予定でしたが、出来上がったのは普通の太巻きでした。
恵方を向くのも忘れ、普通に食べた夕食でした。
