カステラ作り

超簡単カステラ作り教室に参加しました。

最初の枠作りにも驚きです。
新聞に切り込みと差し込みで22センチ角の枠を作りました。
これで5回ほど利用できるそうです。

生地作りの手順も簡単で、20分位で出来ました。
1時間ほどの焼き時間は、ティータイムに。
公民館の方が昨日試し焼きをしたカステラとコーヒーで。
このカステラも美味しかったので、焼き上がりに期待しながら。

焼き上がりました！綺麗な色です。
銀紙を外し、熱々の内にラップで包み、新聞の枠に入れ持ち帰りです。
22センチ角は、かなりの大きさです。

24時間後位が食べ頃と言われたのですが、早く味見がしたくて
家に帰ると、一部包丁を入れ切り口を見ました。食べました！

　　　　　

とても、とても美味しく出来ていました！　期待以上です！
これなら自分一人でも作れそうです。

この教室を企画してくれた公民館と講師の先生に感謝です。


　　　　　　

ジャスミンに花芽がいっぱい

3月....俳句の歳時記には、寒さは峠を越し．．．雨量は増え
菜の花や桃が咲き、蝶が舞い.....とあります。
きょうは正にそんな日になりました。

家のフェンスや風呂場の窓にジャスミンの花芽がいっぱいです。
家の北側の一番寒い場所の為、例年その後の寒風でほぼ全滅に
なってしまいます。

今年は少し対策し、一部をビニールで覆ってみました。
切り取って、風呂場にも置きました。
どの方法が上手く咲かせられるのか、楽しみながら試行錯誤です。

　　　　　

ジャスミン、スマイラックス、アイビー、トラデスカンチア
オリヅルラン等が避難して風呂場を飾っています。