明太子のクリーム フェットチーネ

冷凍庫ストックの明太子を消費せねば〜なんかいっつもこんな感じか…

シンプルなソースでいこう。先日ポイントデーで買ってきたディルと生クリーム。そう、今回はクリーム仕立ての確信犯。

オリーブオイルに、潰したニンニク1/4かけで香り付け。生クリーム入れて軽く煮詰める。
フェットチーネ、茹で表記は１３分。だが、信用してはいけない…表記通り茹でてからソースに合わせよう。
フライパンに麺投入に合わせて明太子を。トッピングにディルとオリーブオイル。

明太子にディルの甘い香りが、名脇役というか…必然。素人パスタは、シンプルに限る。