まず、出されたネギ焼きに驚いたのは堅い・・箸で横にしたままつまめる。ま、これは好みの問題かも・・クリスピー感覚が好きな人もいますからね。別皿のポン酢で食べろ？これも醤油ダレを塗ってからレモンを絞ることを考えたら判らんではありません。・・・ただ・・・中身の大半がキャベツの千切りだった・・ワレ、なめとんか！
たこ焼きにタコ、鯛焼きにアンコ、これは人類のお約束。アンコの入ったたこ焼き、鯛の切り身が入った鯛焼きはたとえそれが美味しくてもルール違反なのです。ネギ焼きはネギ！！！。ネギで作るからネギ焼きちゅうねん。作った奴は一度やまもとのおかあはんにヘラでどつかれてこい。因みに明石焼き・・神戸では玉子焼きと言いますが・・は１０個で１人前。２個誤魔化してどーする。
かつては池袋西武のデパ地下にも神戸元町の名店『蛸の壷』があったのですが、１０年以上前に無くなってしまいました。客は結構入っていたのですよ。ただオーダーを見ていると焼きうどんが多かった。勿論メニューにあり、頼むのは好き好きですから他人が文句を垂れるべきことではないかもしれませんが『蛸の壷』なら玉子焼きでしょ。
いくらいいものでも、客が付かなければ消えてゆくのは仕方ないことなのでしょうが、ちょっと寂しいですね。最近、CDショップのBLUESコーナーがどんどん縮小されています。それに重ねあってそう思うのかもしれません。久しぶりに訪れた銀座の大型店舗でBluesはBlack Musicで束ねられ、在庫は以前の四分の一程になっていました。Ruth Brownを探したのですが背表紙もなくＲの棚を探す羽目に。
そのうちオールデェイズコーナーに押し込められるのではないかと戦々恐々のボーズです。なにせ、その店ではフォークソングのコーナがなく、ＰＰＭやBrothers fourは懐かしの音楽コーナーに飾られていましたから。（その横はベンチャーズでしたが、奴らまだ現役でっせ）
注：『やまもと』とは大阪の十三に本店がある、ネギ焼きが最高に美味い店
