赤くて酸っぱい庭の味

Sushiが我が家に来てから庭の事がそっちのけになっていた。



反省




まぁ適度に雨が降り、たまにはお日様も出ていたので余裕をこいていたのだ。

有り難い事に、雑草は伸び放題だったがフレンチビーンズや空豆の他に
ビーツと、


ごぼう（ちょっとフライング気味）が収穫できた。


早速ビーツでピクルス、ごぼうでサラダを。


そして今年の紫蘇だが...
春頃に青紫蘇の種を蒔いたのだが一向に芽が出ず。
業を煮やしてまた同じ場所に今度は赤紫蘇の種を蒔いたのだ。

やっと芽が出たー！と思ったら
↓
一見ウホウホ状態に見えるけど、



その下にもう一層紫蘇軍団。
それも青？赤？青地に赤模様って、どっちー？！



どうやら地下で混ざった様です。

とりあえず赤を収穫して赤紫蘇ジュースを作りました。




とうもろこしは去年より丈夫そうで期待できそう（今の所ね）。



にんじん、もう少し間引きが必要かな？
間引きした葉っぱはもちろん天ぷら



トマト、早く赤くなれ～



ところでトップ写真、
いよいよ庭のブラックベリーの収穫時期スタートです。
でもまだそのまま食べると酸っぱーい！

という事でRがblackberry cobblerを作ってくれました。

写真はいまいちだけどRのブログに載ってました→★

お天気はいまいちですが、夏を感じさせるお味で
とっても美味しかったです。
ごちそうさま



今週の日曜は７月最後のBBQを予定していて、７人お友達が来てくれます。
今日作ったビーツピクルスと赤紫蘇ジュース、そしてブラックベリーも
毒味してもらおうかと。ふふふ

あら、３っつ共赤くて酸っぱいわ！
夏の空にはぴったりなお味なので、
明日天気にな～れ～！