Qちゃんからパパイヤいただいた。
早速 むいて切り分けて 皆で食べよう。
っと。
一粒取り除き忘れた種が口に入った。
なんか ヌルッとした舌触りの後に。
プチンとはじけたら
ワサビみたいな味がした。
ん？
これって・・・
乾燥させてすり潰したら
スパイスになるんじゃない？
食べれるか調べて レシピが載ってたから
２コ目から むく時に種をとっておこう。
抗炎症作用 腸の消化を助け 食物繊維もあるとか。
良いことばっかしやん。
種をザルでよく洗い ぬめりを取る。
レンジで６分くらい加熱する。
広げて ２日ほど乾燥させる。
できた。
わ～ まるで ブラックペッパーやん。
これで あのワサビみたいな味？
じゃ すり潰してドレッシングや
色んなお料理に入れてみよ。
って １粒食べてみたら。
なんと。
ワサビ味が 消えていた。
全くピリリとしないブラックペッパー。
ん～～～。
可もなく不可もなくいうか
甘くもなく辛くも苦くもない。
何かに入れても 舌触りだけ残る感じかな～。
これは 誰にもおすそ分けできんな。
