唐辛子の旬。

生唐辛子てのが　売られててん。
お店の人に聞いたら　今が旬やねんて。　　
へ～～。　
これ　種を取って　乾燥させて。　
自家製のやつ　作ってみよかな。　
興味あって　買ってみた。　

軽い気持ちでな。　



その軽い気持ち。　
数日後　後悔することとなる。　

この唐辛子。　
縦に　包丁を入れて。　
まず　種を　しごいて　取る。　

いや　迷ってん。　
だって　乾燥唐辛子って　種が入ってるやん？　
それ　取らないと　あかんやん？　
それが　面倒やし　輪切りにしようもんなら　
バリバリのバキバキなるし　種は取れんし。　
って　なるんがイヤで。　

うん　まだ　フレッシュなうちに　種　取ってしまおう。　

３本くらい　やった頃かな。　
あれ？　
指先が　熱い。　
ん？　
ズキズキする？え　え　エエエ。　
ヒリヒリする～～(>_<)　

けど　もう　とりかかってたし。　
ガマンして　最後までやった。

そして　新聞紙の上に　広げて　天日干し。
といきたいとこやったけど。　
軽すぎて　飛ばされてしまいそうで。　
ダイニングテーブルの上で　
室内干し。　数日間。　



日に日に　ぷっくり感が　なくなって。　
うまい具合に　縮こまってきた。　

出来上がったら。　
買った時より　半分くらいカサが減ってた。　
でも　まあ　なんとなく　辛味だけじゃなく　
その中にも　甘みが感じられるように仕上がったよ。


でも。　
来年も　買おう。　
とは　思わんかったわ。（笑）　
労力のわりには　報われん。　

だって　指　３日間　ヒリヒリ　ズキズキ痛かってんよ。
リスク　大きすぎるねんて。　
お風呂で　お湯に浸かったら　さらにメチャ痛いねん。　
どうしようもなく　痛かったわ。　
泣きそうなったわ（笑）