これもお決まりの。

毎年。

年末の年越し蕎麦から。

お正月の筑前煮やお雑煮。

お出汁を　何回も　いっぱい取るので。

昆布　かつお節　干し椎茸のジク。

いっぱい出る。

冷凍してて　ある程度の量になったら。

それ　佃煮にする。

食材をムダなく使って　食べきる。

エコやわぁ～～。

まだ　見た目は悪いけど。

そして　まだ調理前だけど。

ここへ　みりんやお醤油　ゴマとか入れて。

コゲる寸前　煮汁がなくなるまで炒る。

市販のそれより甘ったるくないし

しつこくなくてスキ。

お茶漬けに相性バッチリなのです。

納豆に入れてもGOODなのです。