◇ 気分転換に人参を刻んで、人参のナムルを作る。

じっと資料を読んでいたので、気分転換に、人参のナムルを作ることにした。
人参（大）2本を刻む。

2本の千切りは、案外キツイ。
気分転換には、1本でよかったかも(^^;)

 

ごま油投入。

 

弱火で6分、炒める。
超弱火に蓋をして、時々木べらで混ぜるだけで、放置。

 

醤油、塩少々、一味唐辛子、胡麻を投入。
仕上げに中火強ぐらいで、ザザッと炒める。
火を止めてからごま油と白ごまを少々振りかけて完了！！

 

すり白ごまを振りかける。

副菜っていうのかな。
ちょっこっと、添え物に。