◇ ランチはボルシチ😄

一個、残しておいたビーツでボルシチを作りました。
当然、晩ごはんも視野に入れて、どっさりです♬


レシピ
豚肉　200g
キャベツ　中玉半分弱
玉ねぎ　　大玉1個
人参　　　中サイズ1本
チキンブイヨン　2個
胡椒　　適当

以上を炒めて野菜から出た水分で蒸し煮。（鍋はルクルーゼ）

野菜に充分火が通ってから、ビーツを投入。
赤ワイン（昨日の残り物）50cc(実は目分量）投入(^_^;)
沸騰してから、蓋をして5分、弱火で煮込む。
↓
完成😄

それで、このようなランチとなりました。