今日はCOOPの宅配日。
届いた挽肉や野菜を使って晩ごはんです。
北欧風ミートボール。
豚挽肉300gで11個できたんですが、奇数だし、1個は味見用になりました。
じゃが芋（インカのめざめ）と、
枝豆を投入のマッシュポテト。
キャベツのナムル。
ニンニクを、ちょっと入れ過ぎてしまいました。
どれもこれも、あっという間にできちゃうものばかりです。
これもあっという間に完成する、新玉ネギのサラダも添えて。
ミートボールのソースは、挽肉から出た脂を、キッチンペーパーで拭き取ってから、お酒、酢、醤油、ケチャップ、オイスターソースを煮詰めました。
