◇ 今日のブランチは、じゃが芋料理

　じゃが芋の金平炒め on チーズ 。　　

　マンションの廊下にあるトランクルームに越冬用に保存していたじゃが芋（キタアカリ）に芽が出てきた。
　芽を取って、冷蔵庫の野菜ボックスに保管場所を移動。
　多分、1kgぐらい在庫がある。

　息子が育ち盛りで家にいたときは、ひと冬分として４０kgを越冬保存していたけれど、息子が大学で関西へ行ってからは、ツレアイと二人だから、ひと冬分として3kgほどを保存する。

　今年は２kgぐらいにしておこう。

　昔はじゃが芋をもっと食していた。
　茹でて粉ふきいもにして、バターをのっけて食べるだけだけど、お米の次ぐらいの主食だったと思う。
　
　お米も息子がいるときはひと月10kgの袋を買っていたけれど、今はひと月２kgの袋。
　ツレアイがお米よりも、パンやパスタ好きなので、お米の消費量は少なめかも知れない。