待ってる

白露も

過ぎたのに

蒸し暑いきょう

剪定された

バラの枝先に

ジッと停まったトンボ

ジッと秋を待ってるよな

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コーヒーにスパイス

￡￡珈琲に入れるスパイス！￡￡
　　　　　　　　　　　　　
バリエーション・コーヒーの一種で、
コーヒーにスパイスを入れたものは
昔から世界各国で飲まれている。

いまでも地域によっては何種類もの
スパイスをコーヒーの粉と一緒に煮詰めたものを飲んでいろ。

たとえば、
もっとも古くからコーヒーが飲まれた
エチオピアや中近東では、
ナツメグやシナモンを入れたコーヒーがある。

イタリアのカプチーノにも
シナモンやココアは欠かせない。

スパイスとコーヒーは実に相性がいいということ。

いろいろなスパイスを入れて、
オリジナルのバリエーション・コーヒーを
つくってみるのもおもしろそう。

ただ、
スパイスが強すぎると
コーヒーの風味を殺してしまうので、
入れすぎには要注意！


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