極☆ヒロ

ヒロシの徒然なるおバカ日誌です。

レンコンのはさみ揚げ!!

2008-04-30 | ヒロシの独り言

昨日は久しぶりに料理をしました。

奥さんが『レンコンのはさみ揚げ』が食べたいと言うのでね。

奥さん曰く、『最近全然作ってくれなくなったと。
もうちょっとやってくれるかと思ったと』

確かに料理は好きだし、結婚前は良くやってたけど、
それは自分でやらなきゃならない環境だったからな訳で・・・

今は作ってくれる人がいる訳だし・・・
でもどうもこの辺の理屈が通らないみたい・・・

そんな訳で、『じゃたまには作るかな』と思いましてね。

僕もちょっとレンコンのはさみ揚げ食べたかったし。

そう言えば独り暮らしの弟も食べたがってたなぁ・・・

レンコンをスライスし酢水に付け、挽き肉と玉ねぎ、
そしてシソを卵と混ぜたタネを作り、レンコンに挟んで揚げるだけ。
まぁ簡単と言えば簡単。
今回は衣にひと工夫。

普通のものとゴマを混ぜたもの、そしてカレー粉を混ぜた3種類の
はさみ揚げを作りました。

カレー風味、なかなか良い感じ。挑戦してみて良かった。

真裕にも小さいはさみ揚げを作ってあげると大喜び。

『シャキシャキハンバーグ』とか言って食べておりました。


そしておちゃらけてこんな事も・・・
おバカ親の画像はこちら→ここ

そう言えばこの光景は、昨年グアムに行った時のうちら夫婦にそっくりだ。

真裕さん、あんたは120%うちらの子だよ。
おバカな遺伝子を十二分に受け継いでるね。

こんな親子って・・・しかももう一人増える訳だし・・・

賑やかで楽しそうな良い家族だな・・・