昨日は久しぶりに料理をしました。
奥さんが『レンコンのはさみ揚げ』が食べたいと言うのでね。
奥さん曰く、『最近全然作ってくれなくなったと。
もうちょっとやってくれるかと思ったと』
確かに料理は好きだし、結婚前は良くやってたけど、
それは自分でやらなきゃならない環境だったからな訳で・・・
今は作ってくれる人がいる訳だし・・・
でもどうもこの辺の理屈が通らないみたい・・・
そんな訳で、『じゃたまには作るかな』と思いましてね。
僕もちょっとレンコンのはさみ揚げ食べたかったし。
そう言えば独り暮らしの弟も食べたがってたなぁ・・・
レンコンをスライスし酢水に付け、挽き肉と玉ねぎ、
そしてシソを卵と混ぜたタネを作り、レンコンに挟んで揚げるだけ。
まぁ簡単と言えば簡単。今回は衣にひと工夫。
普通のものとゴマを混ぜたもの、そしてカレー粉を混ぜた3種類の
はさみ揚げを作りました。
カレー風味、なかなか良い感じ。挑戦してみて良かった。
真裕にも小さいはさみ揚げを作ってあげると大喜び。
『シャキシャキハンバーグ』とか言って食べておりました。
そしておちゃらけてこんな事も・・・
おバカ親の画像はこちら→ここ
そう言えばこの光景は、昨年グアムに行った時のうちら夫婦にそっくりだ。
真裕さん、あんたは120%うちらの子だよ。
おバカな遺伝子を十二分に受け継いでるね。
こんな親子って・・・しかももう一人増える訳だし・・・
賑やかで楽しそうな良い家族だな・・・