専門店…とは？

鶏料理専門店、からあげ定食専門店を公式に名乗ってる「からやま」が鶏でも唐揚げでもない牛焼き肉をメインにした「やきとりと牛焼肉重」を明日26日(金)発売。
こないだの「松のや」もそうだけどさ、もうこういうことやりたいなら「専門店」の看板下ろして「○○がメインの店」にしろよ。
こういう「1つの味を追求してる専門店だからさぞ美味かろうと思って入ったのに実態は何でもやってる定食屋でした」っていうのは優良誤認の不当表示に該当しないのか？
その点すかいらーくはファミレス「ガスト」に唐揚げ専門の「から好し」を併設してるからファミレスで専門店の味が楽しめるだけなので「専門店」の看板はきっちり守ってるんだよな。