もうすぐバレンタイン♪

今年も、バレンタイン・デーが近づいてきました。
で、手作りシフォンケーキ「たまごのおかげです。」（チョコレート）をおススメします。

いまだに、チョコ・シフォンの写真を撮っていないため、ご覧の写真は、抹茶のものですが、チョコレートも風味豊かで美味しいです♪
（色は似ていますが、ココアとは一味違って・・・。）
２０㎝ホールサイズの他に、それを１／１０カットにした、ミニミニサイズもご用意できます。
早めのご予約をお待ち申し上げております。



こちらは、シフォンケーキ「たまごのお陰です。」（プレーン）を割っている様子です。
まるで、シュワーッという音が聞こえて来るような気がします。



【松風地どり】のシフォンケーキの主役、純血種の名古屋コーチンのこだわり有精卵。



特に、黄身の美味しさはダントツ！です。
写真でも、おいしさが伝わるといいですが・・・。

【松風地どり】店主の夫は、相変わらずのストイックぶりで、皆さんに「安全・安心で」しかも「とびっきり美味しい」地鶏肉や卵をお届けするために、日夜、（内容も量も）一番きつい仕事を負担し続けてがんばっています。
さて、バレンタインには、何を贈りましょうか！？

スマホで・・・

１月も早や９日となりました。

ふとスマホをいじっていると、先日、初詣に行った時の写真が出てきました。
（普段、スマホで写真など撮ったことのない私には、初めての体験でしたが・・・。）

平安神宮の前に立っているのは、【松風地どり】店主の河南英昭（かんなん　ひであき）。

とても寒かったので、ポケットに手を入れたままの姿です。
（手袋は、用意していませんでした）

平安神宮へ初詣に行ってきました。

新年明けましておめでとうございます。
おいしさは日本で２番目！！【松風地どり】の河南でございます。

旧年中は、格別のご高配を賜り厚くお礼申しあげます。
今年度も変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。



仕事が大好きな夫は、昨年は３６５日仕事漬けの日々でした。
ワーキングバランスなどという言葉はどこ吹く風、また、家庭生活も無きに等しい状態。

「安全・安心で、しかもとびきり美味しい！鶏肉と卵」の生産に自分の命をかけている、といっても大げさではないほどの仕事っぷリで、家にもどると『あそこが痛い。ここが痛い。』などと呟いている暮らしぶりです。

今年も、その姿勢は微動だにしないと思われますが、珍しく、昨日、突然『初詣に行く。』と言いだし、例のごとく気まぐれぶっつけ本番のお出かけとなりました。
深く考える間もなく家を出発し、京都の平安神宮を目指すことに・・・・。
多少の渋滞はありましたが、何とかたどりつき、初詣の参拝を果たすことができました。
（例の悪評高き、京都の高い駐車料金を支払っての駐車をして。）

まだ、１月２日でしたので、参拝も人の列に並ばないといけませんでしたが。

それにしても、京都も丹波篠山や三田市の郡部に負けず劣らず、（雪が降るでもなくまあまあのお天気にもかかわらず）とても冷え込んで、トイレにいくのも行列に並ばなければならないのが、ちょっと苦痛ではありました。
「京都の寒さをばかにしてはいけない！」と再認識させられたものです。

こうして、新年早々の初詣を果たした私達夫婦です。
（夫がスマホで記念撮影にトライしたのですが、至近距離で構え、２人の顔を写すという作業に慣れていなかったため、うまくいきませんでした
平安神宮の方は、ご覧のように撮れています）

２０１４年度が、皆さまと【松風地どり】、そして我が家にとっても（欲張りすぎでしょうか！？）良い年となりますようにと祈りつつ。

美味しい♪

【松風地どり】のお客様（卸をさせていただいている業務店様です。）から、お米を頂戴しました。

従業員さん達と一緒に、自分たちで育てているという四国の愛媛県産の。

新米というのもあるとは思いますが、これが美味しい！

（※【松風地どり】で販売しているお米は、松風地鶏の鶏ふんを使用した、丹波篠山産の低農薬栽培の篠山こしひかりです。もちろん、こちらも特上の美味しさ♪）

日本人で良かった～、と実感するひとときです。

他方、昨日はクリスマス・イブで、シフォンケーキ「たまごのおかげです。」を作るのに忙しかった私ですが、お客様が『ケーキが好きで、いろいろ買っているが、やっぱりここ（＝【松風地どり　シフォン工房】）のケーキが一番おいしい。シンプルなのもいいし・・・。』と言ってくださいました。

疲れが吹き飛ぶ、嬉しい瞬間です。

夫、河南英昭（かんなん　ひであき）も、お客様のその一言を生きがいに感じて、今日も、厳しくてしんどい仕事をがんばり続けています。

（写真は、「たまごのおかげです。」抹茶　２０㎝ホール　￥２，９４０　です。）

おすすめ！はチョコ・シフォン

最近のおススメは、【松風地どり　シフォン工房】のチョコ・シフォン♪

プレーン・シフォンなどと同様、新鮮で安心・安全な【松風地どり】の純粋名古屋コーチン有精卵をたっぷり使って手作りするのは、もちろんですが、チョコレートをたくさん練り込んでいますので、また別の美味しさを味わう事ができます。

２０㎝ホールサイズ、３，１５０円で、好評販売中です（もちろん、予約制ですが・・・）。

１２月２５日（水）までは、チョコ・シフォンのクリスマス・バージョンもご用命を承ります。

チョコ・シフォンの上に粉糖をふりかけ、クリスマス・オーナメント（サンタ５個、ひいらぎ５個）をつけてのお渡しです。

クリスマス・オーナメントを飾り付けると、ケーキの箱におさまりませんので、飾り付けはご自身でお楽しみください。

チョコ・シフォンのクリスマス・バージョンの価格は、３，６７５円です。

（写真をまだ撮っていないので、お見せできないのが残念です。）