シュワーッ♪

最近、名古屋コーチン有精卵のシフォンケーキ「たまごのおかげです。」をご購入いただいたお客様から、とても嬉しいコメントをちょうだいしました

それは、『ケーキを切る時、しゅわーっと音がした。』というもの。

感性の鋭い方だと思います

実は、それは、販売前に夫とシフォンケーキの試食を繰り返す中で、うまくふんわり膨らんだ時に、何度も感じていたことでした

シフォンケーキを手でちぎって食べる時（フォークなどを使うより、シフォンケーキには、何故かその方が似合うような気がして・・・（写真のような感じですね。これは、私がモデルになり、夫が撮影したものです。）

皆さまも、この音を、体感してみませんか！？

「たまごのおかげです。」

夫と自営している、おいしさは日本で２番目！！「松風地どり」では、鶏肉販売業などの他に、今年、新たに「菓子製造業」の許可を取得しました。

それは、夫の生産する、こだわりの安心・安全な卵の美味しさを、より多くの方々に知って欲しいとの、私の強い思いから始まったものです。

長い試行錯誤の上に、ようやく商品として、シフォンケーキ「たまごのおかげです。」が出来上がり、「松風地どり」直売所での店頭販売や、ネット販売などをさせていただいています

おかげさまで、ご好評をいただき、リピート注文してくださるお客様も・・・。

純血種名古屋コーチンの有精卵をたっぷり使用し、ふんわりしっとり♪

甘さ控えめ、バターを使わないので、コレステロールはゼロ。

とてもヘルシーなスイーツです。

この「松風地どり」自家製手作りシフォンケーキの商品名は、ズバリ！「たまごのおかげです。」と名づけました

（新発売の為、店頭には試食用のシフォンケーキも、ご用意させていただいています。ただし、その日の量に限りがありますので、無くなってしまった場合は、なにとぞご容赦ください。）

兵庫県三田市の直売所では、２０センチホールの１０分の１カットで販売し、２０センチホールは、お手数ですが、ご予約での販売とさせていただいております。

そのまま召しあがって頂いても良し、生クリームやジャム、メープル他をトッピングして召しあがっていただくも良し

ご家族や仲間との楽しいティータイムや、ちょっとリッチな朝食、大切な方への贈り物などに最適です。（全国発送も承ります。）

プレーンの他に、抹茶・紅茶・ココアなどを取りそろえて、ご用命をお待ち申し上げております。

健康福祉事務所　食品事務衛生課（旧保健所）の指導により、製造者　河南文子　／　販売者　河南英昭、という表示での販売になります。

皆さま、どうぞ「松風地どり」の地鶏肉や有精卵同様のご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

■松風地どり　シフォン工房（シフォンケーキ製造所＆販売所）

〒669-2201兵庫県篠山市東古佐95　ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０７９（５９４）５４５４

■松風地どり　直売所＆バーベキューコーナー（シフォンケーキ販売所）

〒669-1504兵庫県三田市小野1085　ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０７９（５６６）０５５６

『卵のおかげです。』

シフォンケーキを作り始めた頃、ずっとベーキングパウダーを使用していました。

ところが、ある時期から、ベーキングパウダーを入れずに焼きはじめました。

なぜなら、卵白を泡立てたメレンゲだけで、十分ふくらむことがわかったからです。

それだけ、「松風地どり」の名古屋コーチン有精卵の卵白は、ふくらむ力が強いということですね

これで、「まつかぜシフォン」の原材料は、さらにシンプルになり、名古屋コーチン有精卵・牛乳・小麦粉・サラダ油のみとなりました

これすべて『（夫の生産する「松風地どり」の）卵のおかげです。』

このケーキを手でちぎるとき、シュワーと音がします。

シフォンケーキに含まれている、空気の抜ける音でしょうか！？

ホワイトデーも間近です！

新発売記念特価（定価￥２，５００⇒特価￥２，０００）でお届けする、「まつかぜシフォン」を大切な方への送りものにいかがでしょうか？

きれいな箱詰めでお届けいたします。

又、ご希望により、メッセージをお入れすることも可能です。

発送御希望日の３日前までに、ご注文ください。

（ご注文をいただいてから、お作りします。）

★松風地どりの「まつかぜシフォン」～『卵のおかげです。』～のご購入はこちらから

「まつかぜシフォン」新発売です♪

お待たせいたしました！

先日ご紹介した、「名古屋コーチンプレス」の記事にもありましたが、名古屋コーチンの卵は気泡性にすぐれ、その卵白はふくらみが良いので、お菓子に適しているそうです。

そこで、「松風地どり」の美味し～い名古屋コーチン有精卵を使って、お菓子を作ろうと、試行錯誤を重ねていましたが、ようやく「まつかぜシフォン」の完成です♪

卵をたっぷり使用し、甘さは控えめで、ふんわり＆しっとりの食感です。

１ホール（直径２０センチ型）２，５００円での予約販売です。

ぜひ一度、そのお味をお試しください

☎　０７９（５６６）０５５８