塩を・・・

焼く前に、まず、塩をふりかけます。

（かけ過ぎないように、ご注意ください。）

夫は、自分の育てた地鶏肉の、本来の美味しさを味わっていただきたいと、タレなどを使わないようにとお薦めしています。