ごめんなさい。

おいしさは日本で２番目！！【松風地どり】の卵は、純粋名古屋コーチンの有精卵です。

ゆとりのあるスペースで、メスとオスを一緒の部屋で平飼いし、自然に産卵したものを、「ごめんなさい。」と言いながら（！？）、１個ずつ拾い集めていきます。（写真は、私が卵を集めているところです。）

時に、鶏につつかれながら・・・。

孵卵器に入れて管理すれば、ひよこが生まれてくる、生きて呼吸している有精卵ですので、無洗浄で販売させていただいています。

また、このように、手作業での飼育ですので、飼育羽数に限りがあり、特に土・日などは兵庫県三田市の直売所でも、すぐに売り切れとなってしまう事が多く、皆様にご迷惑をおかけしていますが、なにとぞご了承ください。

ホルモン剤や抗生物質を一切含まない、安心・安全なえさを使用しているため、安心して生でお召し上がりいただくことができます。

直売所の向かいにある、バーベキューコーナーでも、卵かけごはんや親子丼が、いつも大好評です。（※ＢＢＱコーナーは、４月～１１月の期間限定の営業です。つまり、原則、今日までとなっております。）