今回の、焼肉居酒屋えびすの食中毒事件は、大きな衝撃でした。
美味しいものを食べようと、喜び勇んで出かけたお店で、牛肉ユッケを食べた複数の人たちが、命を落とすことになってしまったのですから。
「食の安心・安全」と「とびっきりの美味しさ」の二つのコンセプトを追求し続けて、頑張り続ける夫は、そのニュースを聴いた時、怒りを抑えきれない様子でした。
「松風地どり」ホームページの「店長コラム」(店長名の記事も、常にすべて夫が書いています。)に、その想いをつづっているようですので、よろしければご一読ください。
HPにアップしながら、『記事の内容が、きつくなって困る。』と言っていましたが、少し抑え気味で書いているように見受けられます。
■「松風地どり」店長コラムへはこちらから、どうぞ。
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