ありがとうございます。

先日より、販売を開始した、純粋名古屋コーチン有精卵のシフォンケーキ「たまごのおかげです。」を、当店のお取引先である「とり泉様」にも試食していただきました。

そして、オーナーの大上様から、以下のような温かいコメントを頂戴しました。

『・コメントを書いた人
大上

・タイトル
シフォンケーキ

・コメント
こんにちは
大上です

シフォンケーキご馳走様でした

またネーミングが素晴らしい！

「たまごのおかげです」

なるほどなるほど 納得です！


とろけるような
フワフワスポンジのケーキなら世の中ざらにある

でも
あの濃いたまごでフワフワ感を醸すのは難しい

スーパーの水っぽいたまごじゃあの味にはならない

かといって
付加価値たまごのようなただ濃い味では
あのシフォンのたまご味にはならない

いや〜
いつもながら期待を裏切らない

二歳の子供にも食べさせました
味覚形成は大人の責任と思います


お陰様で満足満足です(^O^) 』

夫（河南英昭）が、大事に丹精込めて育てている純粋名古屋コーチンの、とても美味しい有精卵を、もっと生かせないものかと、試作を重ねたシフォンケーキですが、ようやく、販売段階にまでたどりつくことができました。

私が一人で、一つずつ手作りしている、このシフォンケーキ「たまごのおかげです。」ですが、これで、また勇気をもって頑張ることができます

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ほんとうに、ありがとうございます