七夕献立

７月５日（金）は快食会
７月７日（日）特養
７月８日（月）デイサービスの日程で、行事食として七夕献立が提供されました。

なぜ七夕の節句の供え物がそうめんなのか知っていますか？

★そうめんを天の川に見立てたという説
★機織りの糸という説
★暑い夏に栄養価の高いそうめんで健康増進を図った説
★小麦の収穫を神様に報告する説　　　　　　　

等があります。
そうめんはすでに千年も前に、宮中行事には欠かせない食べ物であったようですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　久保敷