今日のモールス電文・・・カモ鍋

今日のモールス電文・・・カモ鍋
duck hot pot is a dish made by boiling welsh onions,
duck meat , and other ingredients in a broth.
it is in season. from mid-november when the ban
on hunting mallards is lifted.
カモ鍋はだし汁に長ネギやカモ肉などを入れて煮た料理です。
マガモなどの狩猟が解禁される
１１月中旬からが、旬です。