２０１９年７月１８日覚書
材料
水 800ml
玉ねぎ 半分
ニンジン 半分
鶏ガラスープの素 大さじ１と1/2
卵 ２個
塩 少々
ネギ 少々
作り方
①玉ねぎは細切りニンジン（皮つき）は細切り
②鍋に水を入れて沸騰したら①を入れる。
③玉ねぎ・ニンジンに火が通ったら卵を溶き流しいれます。
卵が浮いてきたら鶏ガラスープの素・塩・ネギを入れて火を止めて出来上がり。
２０１９年７月１７日覚書
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２０１９年７月１８日覚書
材料 （２人前）
鶏むね肉 300グラム
薄力粉 大さじ４
ごま 適量
サラダ油 適量（揚げ）
タレ
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
★醤油 大さじ２
★はちみつ 大さじ２
作り方
①．鶏むね肉を棒状に切る。
②．鶏むね肉・薄力粉を袋に入れてまぶす。
③．フライパンにタレの材料を入れてとろみがつくまで煮詰める。
④．フライパンにサラダ油を２センチほど入れて②を揚げ焼きにする。
⑤．きつね色になったら③に入れて全体に絡めます。
⑥．お皿に盛りつけゴマを全体にかける。
