今日のまかない（えのき氷3）

えのきリゾット風

オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りとベーコンを炒め
牛乳とえのき氷を入れ、塩コショウして少々煮詰める。

えのきの風味を消さない為、あえてチーズは入れず、盛りつけ後
少量ふりかけました。

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