鳴門鯛

しばらく投稿をサボってしまいました。
時々、こうなります。反省。



鳴門鯛は今まさに旬。紅葉が美しくなる頃、鯛は美味しくなるので紅葉鯛と呼ばれます。
染付の藍色に飴色の鯛が良く映えます。

この時期の鯛飯もこれまた絶品！
食欲の秋ですね。