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銀座　百楽　女将の気まぐれ日記

東京・銀座　数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

秋の香り

2023-10-20 19:04:12 | 日記


伊勢海老と平政の山椒焼を囲炉裏で。
炭火がほどよく香りを引き立てます。
食材が豊富な秋、まだまだ始まったばかりです😊