昆布の佃煮！

お吸い物で出汁を取った後の昆布。

昆布の佃煮にしよう！

 

細切りにして　鍋に水とお酢を少々いれて

柔らかくなるまで煮る。

 

水分がほぼなくなり　昆布も柔らかくなったので

合わせ調味料（醤油、砂糖、みりん、酒（酒粕））をいれ

煮る！

グツグツグツ・・・

 

いりごまを振って　

出来上がり！