三瀬の山間で食べる地鶏そば

大八そば（そば）
三瀬トンネルを抜けて車で約10分
総合評価3.2（味3.3　サービス3.1　雰囲気3.3　CP3.2）

福岡市の早良区から佐賀に入り少し山間に行くと三瀬がある。
ここは豆腐やそばが有名なエリアだ。
つまり水が良いということなのだろう。

何度か三瀬ではそばを食べたが、この店に入るのは初めて。
駐車場に車を停めて店へ。
店内は風情ある感じ。
長い円形のカウンターと座敷席。

座敷席に座ってメニューを見る。
冷たいそばも良いが、寒いので温かいそばで。
天ぷらにしようかと思ったが、地鶏そばがあったので注文。
佐賀は牛肉も有名だが、地鶏も美味しい。

出てきたそばは溶き卵とネギがたっぷり乗っている。
まずは汁。
関東出身者としては、やや甘めな汁。
優しい味で飲みすぎの翌日にはちょうど良い。

そばは食感が良い。温かいそばで汁に溶き卵があるので風味は今一つ分かりにくいが、とりあえず美味しい。
地鶏は思ったほどの量ではないが、弾力もあって食べ応えもある。

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