ゆたか（地名）の「ケンチャンラーメン」で中華そばを食す（暫定的に★＋）

三連休の入り口は，ことのほか悪天候のため，いろいろと行動をキャンセル（単に「釣りができない」と言え！(爆)），ケンチャンラーメン(ゆたか)の本店？ｏｒ酒田店？？に嫁と二人で入った。
すぐ裏通りには千日堂そば屋もある「ラーメン激戦区」というか，どっちも超満員だったし．．で，迷った末に「いつかはチャレンジしたい」と思っていたケンチャンラーメンにした。

とりあえず店に入るが，う，中には人が並んでいる．．どうしようか迷ったが，近くの千日堂そば屋も車でいっぱいだったので待つことに．．ほどなく「相席が当たり前」な状況の中，嫁とバラバラというか筋向かいの席に座れることとなった．．が，良く見ると同僚夫婦が同じく「筋向かい」状態で食べている。
ということで，すんなり向かいに座れた．．どかすなよ！(笑)

さて，この店のメニューは中華の大，普通，小しかなく普通で600円，あとは好みで「油ぽく」「油ぬき」「こいくち」「うすくち」てのが注文できる。

麺はコシがあると言えばあるのだが，バラバラに太い（写真判定してください(笑)）
麺の味は．．わ，ワカラン（鶏ガラのスープらしいが．．）
その前に，スープは少ししょっぱいと思ったのだが，そこは太い麺とのバランスであり，それはそれで「アリ」なのだ。
が．．．なにせ，わからないのは「油」だった。
ともかく油がきつくて「たぶん美味しいのであろう（推測？）」スープの旨味を帳消しにしていた，と思うが，件の同僚夫婦は「慣れるまでは大変だが慣れると病みつき」「今は油っぽくしてもらっている(+_+)」と言っていた，が，体壊してまで慣れるべきなのかどうか(笑)

好みで作ってくれるシステムというのも「好き好きだから」と言えば，サービスレベルを上げることになりそうだが，私のように性格のねじ曲がった人間から見ると「味を客に任せる＝どれが絶品かがボケる」となってしまふ。
「難しく考えるなよ！」とよく言われるが，やはり「どれが主人にとっての究極の味なのか」が知りたいところだ（「至高の味」でも構わないが(笑)）

あと，もう一つ気になったのは，麺の量が異常に多すぎる点。
サービスなのか？「普通」の量は，曖昧だが「程よい量」をさすように思う。
が，ココの麺は多すぎる(笑)
「大食いフリーク」には嬉しいのだろうが，初めての人には想像できない量なのだ。
ちなみに，私は完食したが，嫁は残していた。
（同じ完食でも，多すぎれば最後の方でモタつくので，美味しさは少し落ちるかも．．）

ただし，こんなことを書いて「まずい」と言っているのではなく「なかなか他にない味＆パターンであり，これもアリだ」と思っている。
人によっては，度肝を抜かれたところから始まって病み付きになる，ってのもあるのではないかなぁ！？（私は，あまりならないけど）

(追記)店名が看板は「ケンチャン」のれんは「ケンちゃん」と，バラバラだ。
これって，麺のバラバラ感を予告！？(笑)

(注)この日記は，私の主観（たまに嫁の主観）で書いています。きっとあなたの評価とは異なります。