紅茶葉のクッキー

アイスボックスクッキーをフードプロッセサーで、というレシピがあったので、作ってみる。確かに超スピードで種がまとまっていく。ＦＰから出して形を作って冷蔵庫で1時間休ませてカット、オーブンで焼く。時間があるとき冷蔵庫までの過程をやっておけば、すぐ焼ける、便利。紅茶葉はアールグレーの香りがたつものが良いと思う。ティータイムにぴったりのお菓子です。それと今日は久しぶりに色々レーズンの入ったマフィンも作りました。