キュウリのＱちゃん漬けを作りました

今年もキュウリのＱちゃん漬けの季節となりました。

茹でたキュウリを布巾できつく絞ります。

つけ汁は酢：みりん：醤油が1：0.5：0.5です。

きざみ生姜に鷹のツメでピリ辛味に。

冷蔵庫で冷やせば美味しい漬物の出来上がり。