【勝沼醸造】甲州テロワール・コレクション「祝／金山／川久保」入荷！

おはようございます！店長の田口好明です。
◆【勝沼醸造】甲州テロワール・コレクション「祝／金山／川久保」入荷！

今日、ご紹介するワインは既に販売はされていました。しかながら、店長は先月、インポーターさんのオフィスで行われた試飲会で確認してから販売を決めました。基本的には必ず試飲してからです！価格と中味の整合性が取れていて、且つおすすめのポイントがちゃんとあるか？うちの店にこのタイプがあるかないか？など・・いろいろ考えての仕入れです。やはりお客様に自信をもっておすすめしたいので、できるだけ試飲してからですね。

先月、試飲して”これは飲んでもらいたい！国産のワインの進化を感じていただきたい”との思いで仕入れました。３種類あります。

▼甲州テロワール・コレクション[2011]祝／勝沼醸造　￥1980▼

■火山灰質土壌。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養
　分に貧しい土で形成されています。柑橘系のフルーツよりも、
　白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。口の中に
　ほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素と
　いえます。

▼甲州テロワール・コレクション[2010]金山／勝沼醸造 ￥2800▼

■祝の中に属する、より小さな区画。祝と同じく、黄色がかった
　火山灰質土壌で形成されています。皮が厚く、ゆっくり成熟す
　るブドウが収穫できるため、力強い果実味が特徴的です。
　だからこそ樽熟成に向き、味はパワフルでニュートラルな酸味
　が楽しめます。ヴァニラ・バター、キャラメルなどの力強い香り。
　ミネラルが豊富。果実味が力強く、良いバランスを保ったワイ
　ン。リンゴ系の果実味を強く感じ、余韻が長く、ダシとの相性が
　素晴らしいです。おすすめはお寿司とのマリアージュ。

▼甲州テロワール・コレクション[2011]川久保／勝沼醸造 ￥3300▼

３種類の飲み比べセット（お買得５％ＯＦＦ）もございます。ぜひ飲み比べてみていただきたいです。国産ワインがこんなに美味しく飲めるとは！それも甲州ですよ！素晴らしい～＾＾

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